身体革命-2ページ

食品添加物

2014/03/05 | 食事添加物, 食事

食品添加物に対する認識は徐々に上がってきてはいますが、その摂取量は衰えないようです。平均的な日本人は１年間に４ｋｇもの添加物を摂取しているとも言われています。食品添加物は、大きく４種類

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動物の脂

2014/03/03 | 食事食事

豚・牛・鳥・魚・羊・猪・鴨、他にもいろいろとありますが人間は実に様々な動物を食べています。そういった動物の肉ですが、身体の中に入るとどのようになるのでしょうか。動物に含まれるたんぱく質

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野菜の食べ方

2014/03/01 | 食事栄養学, 野菜, 食事

野菜をたくさん食べるとして、どのように調理して食べるのが良いのかは専門家の間でも意見が分かれるところのようです。栄養学的には、栄養素がそのまま摂れ、水分量が多く酵素も死なずに体内に取り

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日本人はベジタリアンか

2014/02/27 | 食事栄養学, 生理学, 野菜, 食事

意外に思われる方も多いとは思いますが、江戸時代までの日本人はほぼベジタリアンな生活だったようです。地域によっては魚を食べていたり、ごく稀に狸・鹿・鶏を食べることはあったようですが、供給が不安定

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人間は肉食動物ではない

2014/02/25 | 食事生理学, 野菜, 食事

栄養素となる原料の全ては植物の中に存在しています。動物は、アミノ酸を植物から取り入れることができますが、それを作り上げるための力は持っていません。一方植物は、空気・土・水からアミノ酸を生成する

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たんぱく質とアミノ酸

2014/02/23 | 食事たんぱく質, アミノ酸, 栄養学, 消化, 食事

野菜中心の食生活を意識すると、たんぱく質の摂取について心配している方もいらっしゃるとは思いますが、実は人間の身体にとって必要なのはたんぱく質ではありません。必要なのはアミノ酸なのです。たんぱく

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野菜を主食に

2014/02/21 | 食事栄養学, 野菜, 食事

体内のサイクルに合わせて消化の負荷を減らし、同時に必要な栄養素・酵素をたっぷりと取りお腹いっぱいになるまで食べても余計なカロリーを摂取しない食事のコツ。それが野菜を主食にするということです。

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酵素のはたらき

2014/02/19 | 食事酵素, 食事

動物にも植物にも、生き物には必ず酵素が含まれています。酵素というのは生物の細胞内で作られるたんぱく質性の触媒の総称で、細胞の一つ一つが酵素の働きに助けられ体内のバランスを整えたり新陳代謝をした

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腸をきれいに保つ

2014/02/17 | 食事消化, 腸, 食事

腸をきれいに保つにはどのように生活すれば良いのでしょうか。これまでもお話してきましたが、水をしっかり摂り、食物繊維を含んだ植物性の自然の食べ物をたくさん食べ、腸の汚れになるような食品をなる

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腸の汚れが病気を招く

2014/02/15 | 食事消化, 腸, 血液

消化のプロセスでお話しましたが、食べ物の栄養は腸で吸収され血液とリンパ液を通して各細胞に届けられます。腸には絨毛というヒダがあり、そこで栄養を吸収するわけですが、その食べ物に質の悪い脂

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医者に頼らず、真の健康をつくるために

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